Cuối tuần cả nhà đi chợ, mua được "gà đi bộ" ngon ơi là ngon, thế là mình để dành ra hai cái đùi be bé làm món cơm gà cho BB. Món này dễ làm, lạ miệng nên bạn ý chén gần hết, thế cũng bõ công mẹ. (cách làm tham khảo từ blog http://www.hocnauancooking.com/ của chị Thy)
Nguyên liệu:
- gạo nếp +tẻ (mỗi thứ một nửa)
- 2 đùi gà
- gừng, tỏi
- mỡ gà
- hành tím
- dầu mè
Cách làm:
- Lấy mỡ gà xào với hành tỏi cho thơm, sau đó cho gạo vào rang hơi vàng
- Luộc gà với vàt lát gừng
- Cho gạo vào nấu với nước luộc gà như nấu cơm bình thường
- Gà luộc chín vớt ra quét dầu mè lên, đợi nguội thì xé nhỏ trộn vớt ít nước cốt chanh, hạt tiêu, chút muối (tùy theo khả năng nhai của con mà xé miếng to hay nhỏ, BB nhà mình ăn được các loại gia vị như hạt tiêu, tỏi, ... nên cho vào được thì vị đậm đà, hấp dẫn lắm)
- phi thêm ít hành rắc lên trên cho dậy mùi
Mình thêm một ít súp lơ luộc bằng nước luộc gà ở trên.
No comments:
Post a Comment